湘菜--辣椒炒肚片怎么做？
2024-06-24 11:08:15 来源：
猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少。
菜谱名称 辣椒炒肚片
所属菜系 湘菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 色艳味美。
基本材料 白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街
制作 ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 ②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] [[编辑推荐：湘菜--酸辣鸡丁怎么做？]]
[[编辑推荐：湘菜--麻辣狗肉怎么做？]]
[[编辑推荐：湘菜--剁椒鱼头怎么做？]]
- 上一篇：湘菜--蕨根粉煮鳝鱼怎么做？
- 下一篇：湘菜--翠竹粉蒸鮰鱼怎么做？