妊娠糖尿病人吃黄瓜、西红柿有什么好处

2024-06-14 11:06:44 来源:

时尚养生网导读:妊娠糖尿病患者吃黄瓜、西红柿有什么好处?妊娠糖尿病患者在血糖控制不好时,为了补充维生素和纤维素,医生会建议吃黄瓜和西红柿。那么,妊娠糖尿病人吃黄瓜、西红柿有什么好处呢?一起来看看下面的介绍。   一、妊娠糖尿病人吃黄瓜的好处:   1、黄瓜能降糖   黄瓜含有丰富的钾盐(每100克黄瓜当中含有234毫克钾盐)、维生素C、胡萝卜素,以及多种维生素和矿物质元素,有效抵抗氧化,预防口角炎,其中黄瓜中的维生素B1和维生素B2能够有效防止准妈妈孕吐反应。把国产大黄瓜当水果吃非常适合孕期血糖高的准妈妈,来降低血糖。   新鲜的黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常常食用黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处,适合肥胖及患高血脂症的孕妇食用。而且黄瓜的籽中含有生养酚,即维生素E,有利于胚胎的生长。综上所述,孕妇适当食用黄瓜是很有好处的。   2、吃黄瓜合理的的搭配   黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。   黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量很高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。   3、黄瓜不宜与花生同吃   黄瓜与花生搭配,就很容易引起腹泻。虽然这道凉菜一直活跃于餐桌之上,但是黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食,尤其是对于妊娠孕妇来说,更应该注意切忌黄瓜与花生同食。   二、妊娠糖尿病人吃西红柿的好处:   1、西红柿能防止血糖上升   西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。   据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C,还有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),就可以满足对维生素和无机盐的需要。   西红柿的含糖量低,妊娠糖尿病患者食用西红柿既能补充多种维生素、矿物质和纤维素, 又可以防止血糖上升。   2、妊娠糖尿病人吃西红柿的注意事项:   ①、不宜生吃:西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。对于怕凉的糖尿病患者来说,做熟了吃很好,糖尿病人生吃西红柿容易出现不耐受的情况,导致腹泻。   ②、不要空腹吃:西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶 性收敛成分,如果空腹下肚,以上这些成分容易与胃酸起化学反应,生成难以溶解的硬块状物,引起胃肠胀满、疼痛等症状。   ③、不宜食用未成熟的西红柿:未成熟的西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。   黄瓜、西红柿含糖量低,能满足孕妇降糖的要求,又可以补充多种维生素和纤维素,对妊娠糖尿病患者有好处。

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