妊娠糖尿病人吃黄瓜、西红柿有什么好处
2024-06-14 11:06:44 来源：
时尚养生网导读：妊娠糖尿病患者吃黄瓜、西红柿有什么好处？妊娠糖尿病患者在血糖控制不好时，为了补充维生素和纤维素，医生会建议吃黄瓜和西红柿。那么，妊娠糖尿病人吃黄瓜、西红柿有什么好处呢？一起来看看下面的介绍。
一、妊娠糖尿病人吃黄瓜的好处：
1、黄瓜能降糖
黄瓜含有丰富的钾盐（每100克黄瓜当中含有234毫克钾盐）、维生素C、胡萝卜素，以及多种维生素和矿物质元素，有效抵抗氧化，预防口角炎，其中黄瓜中的维生素B1和维生素B2能够有效防止准妈妈孕吐反应。把国产大黄瓜当水果吃非常适合孕期血糖高的准妈妈，来降低血糖。
新鲜的黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常常食用黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处，适合肥胖及患高血脂症的孕妇食用。而且黄瓜的籽中含有生养酚，即维生素E，有利于胚胎的生长。综上所述，孕妇适当食用黄瓜是很有好处的。
2、吃黄瓜合理的的搭配
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量很高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
3、黄瓜不宜与花生同吃
黄瓜与花生搭配，就很容易引起腹泻。虽然这道凉菜一直活跃于餐桌之上，但是黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食，尤其是对于妊娠孕妇来说，更应该注意切忌黄瓜与花生同食。
二、妊娠糖尿病人吃西红柿的好处：
1、西红柿能防止血糖上升
西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。
西红柿的含糖量低，妊娠糖尿病患者食用西红柿既能补充多种维生素、矿物质和纤维素， 又可以防止血糖上升。
2、妊娠糖尿病人吃西红柿的注意事项：
①、不宜生吃：西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。对于怕凉的糖尿病患者来说，做熟了吃很好，糖尿病人生吃西红柿容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
②、不要空腹吃：西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶 性收敛成分，如果空腹下肚，以上这些成分容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满、疼痛等症状。
③、不宜食用未成熟的西红柿：未成熟的西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
黄瓜、西红柿含糖量低，能满足孕妇降糖的要求，又可以补充多种维生素和纤维素，对妊娠糖尿病患者有好处。
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