【 马蜂蛹怎么吃 】_怎样吃_如何吃

2022-06-11 12:42:18 来源:

很多人都了解马蜂蛹便是马蜂的幼虫,带有十分丰富多彩的蛋白、人体脂肪和营养元素,而且历经制做后的马蜂蛹味儿非常的美味。,马蜂蛹归属于是一种天然的食材,既能够 被作为特色美食还可以做为健康保健食材,而且马蜂蛹的这类方式比较多,不论是哪样烹调方法都备受大家的喜爱,可是马蜂蛹不宜直接生吃的。

煎炸蜂蛹

以胡蜂之蛹为关键原材料(金环胡蜂蛹为很好)。烹调时,先将蜂蛹从蜂窝中取下,拣去残渣,用冷水浸洗一遍,滤干,倒进油烧至七八完善的锅中内,用文蜡烛蜂蛹煎烽至橙黄色时,添加少量食用盐,便服盘供食。这家常小菜,颜色金黄色或浅黄,香甜可口,蛹身体之外脆里嫩,味美爽口,属高蛋白食物低热量特色美食。

清蒸蜂蛹

以天然的蜂蛹为关键原材料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为宜。烹调时,只需将蜂蛹浸洗干净,添加小量食用盐,装在碗内放置木甑内煮熟,撒上少量花椒面和适当鸡精翻拌就可以服用。这家常小菜,颜色浅黄,味鲜香爽口,营养丰富,吃完不容易容易上火。

芋丝蜂蛹

以天然的蜂蛹为关键原材料。先用炸芋头丝放底,再铺平橙黄色酥炸蜂蛹,撒上少量葱郁和小辣椒,鲜酥进味,口味非常。

蜂蛹酱

以野蜂蛹为关键原材料。调配时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,再加糊朝天椒末、野花椒面和香蓼草等调料与蜂蛹汁掺和,加食用盐翻拌即供服用。蜂蛹酱味鲜而甜,民俗要用生吃蔬菜水果时蘸食。

蜂蛹酥

胡蜂的蜂蛹为原材料,烹饪时,先将水滤干。生鸡蛋打进碗内,加一丝小麦面粉(不用小麦面粉也可以)和适当食用盐调为蛋汁,再添加蜂蛹调拌匀称(蛋汁不适合过多,能裹湿蜂蛹就可以)。用汤勺将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进餐油烧至七八完善的锅中,用慢火煎熟,摆盘后加撒少量花椒面即供服用。这家常小菜,颜色金黄色光亮,外酥内嫩,鲜美爽口。

傣味蜂蛹

云南省虫类席里的一道特色小吃,把用心选择的野蜂蛹炸酥后添加木姜子、洋西红柿汁、胡辣椒、柠檬汁、油茶树、香根等调味品拌凉菜,香辣可口。

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