皮蛋不能与什么同吃皮蛋不能多吃的原因

【导读】皮蛋不能与什么同吃？皮蛋是除了鸡蛋以外比较常见的蛋类食物，比较受大家的欢迎，这不仅仅是因为皮蛋的味道好，而且因为皮蛋有一定的药用价值，可是皮蛋能生吃吗，皮蛋能不能多吃，现在就和小编一起去看看吧！

皮蛋不能与什么同吃

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋很好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童很好少吃。不宜存放冰箱。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。

具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。

皮蛋不能多吃的原因：

皮蛋是生活中常见的食物，很多人对于皮蛋非常的喜欢，那种独特的味道让不少人喜欢，更不用说以皮蛋为材料做出来的皮蛋瘦肉粥更是不少人早餐的*。

皮蛋即使吃起来非常的美味，但是，吃多了却会伤害身体。通常情况下，皮蛋在制作的过程中少不了加入茶叶、石灰泥，在这过程中还会加入一些儿茶酚、鞣酸、氢氧化钠等物，这些物质会不断的侵入到皮蛋中，对皮蛋的营养造成很大的影响，导致皮蛋的蛋白质发生分解、变质。

其次，就是吃皮蛋时，会不断的吸收其中的铅元素，要知道石灰泥、纯碱中这些重金属物质是极多的，以黄丹粉来说，就是一种氧化铅，长时间的使用会导致皮蛋受到铅元素的污染，从而在人们食用的时候造成铅中毒。

当过多的铅离子在人们食用皮蛋的时候，进入到身体中会造成新陈代谢出现紊乱，影响到肝、肺、肾、脑等部位的调节，严重的时候，会影响到骨骼的正常发育、牙齿的正常生长，儿童要是过多的食用皮蛋还会造成发育不良、食欲下降的情况，严重的时候还会影响到智力的发育。