【冷冻扇贝肉做法大全】_怎么做_如何做

2022-05-20 01:07:32 来源:

海蛎子不但营养成分美味可口,并且扇贝的做法各种各样。海蛎子吃的情况下一定要清理干净,不然会带上裂头蚴进到身体的。海蛎子冷藏以后再制成菜肴会更为美味可口的。下边给大伙儿详细介绍下冷藏扇贝的做法,家中来顾客的情况下能够做一道冷藏扇贝肉吃,自己在家闲下来无聊的时候还可以自身亲手做给亲人吃的。

作法一:辣炒扇贝肉

食物

主要材料

冷藏扇贝肉150g

辅材

油适当

盐适量

小葱适当

姜适当

蒜头适当

花椒粒适当

小辣椒1个

香莱适当

米酒适当

香油适当

白砂糖适当

流程

1.小辣椒段,花椒粒适当。

2.小葱切成片,蒜头切成片,生姜切成片。

3.调味品。

4.热锅滚油,倒进朝天椒段、花椒粒、葱蒜片进行爆香。

5.倒进解决好的扇贝肉煸炒。顺着锅边倒进米酒除腥。加入香油、盐、一汤匙白砂糖煸炒。

6.炒至料汁越来越少,添加香莱末,倒进芡粉,收汤熄火。

小提示

喜爱味儿口味淡点的,能够没放花椒粒,喜爱浓厚的,能够再天赋加点豆瓣酱。

作法二:脆香扇贝肉

食物

主要材料

冷藏扇贝肉1袋

辅材

油适当

盐适量

葱适当

姜3片

玉米粉120g

米酒8g

白胡椒粉1g

流程

1.提前准备扇贝肉。

2.解除冻结解决干净,随后加适当的米酒,盐,姜蒜,白胡椒粉腌渍20分钟进味,除腥。

3.将姜蒜除去,不必要的水份倒出来,加适当的木薯淀粉。

4.翻拌预留。

5.锅中放适当的食用油,七成水温将海蛎子放锅中中炸。

6.炸两侧金黄色就可以。

7.捞起来控油补水。吃的情况下,配些沾料,可以用适当生抽酱油,白醋和蒜泥,油辣子调一下,边吃边蘸。还可以立即服用。

小提示

吃的情况下,配些沾料,可以用适当生抽酱油,白醋和蒜泥,油辣子调一下,边吃边蘸。还可以立即服用。

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