土鸡蛋有什么好处土鸡蛋的营养价值

2022-04-21 09:30:57 来源：

【导读】土鸡蛋有什么好处，土鸡蛋的营养价值。土鸡蛋比普通鸡蛋含有丰富的营养价值，如何挑选土鸡蛋。了解土鸡蛋有什么好处，土鸡蛋的营养价值。

土鸡蛋有什么好处

土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高。

土鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

土鸡蛋相关人群

1、一般人群均可食用。

2、适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;

3、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

4、老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

土鸡蛋食疗效用

具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。