预防癌症该怎么吃?怎么吃可以远离癌症?
2024-07-06 09:39:51 来源:
癌症对于人们的身体健康存在有很大的影响,所以许多人都是非常注重预防癌症的,例如许多人就经常会吃一些能够帮助预防癌症的食物,只是许多人都并不清楚怎么做才可以预防癌症,那么预防癌症该怎么吃?怎么吃可以远离癌症?预防癌症该怎么做?
1、预防癌症该怎么吃
一、少吃烫食
自古以来,中国人讲究的就是“以礼待人”,通常我们去朋友家吃饭的时候,端上来一盘菜的时候,朋友总会让我们趁热吃,一旦食物凉了,口感就会受影响,所以不少人奉行的饮食原则都是“趁热吃”。
食物凉了的确不好,口感变差,而且还会损伤肠胃,但是不代表食物就一定要趁热吃,如果常吃比较烫的食物,无疑会增加食道癌患病风险。
在我们的口腔和食管的表面都有一层黏膜,主要作用就是保护口腔和食管,如果吃烫的食物,那么就会损伤这层黏膜,非常容易引发食管炎,时间长了,就会病变形成食道癌。
所以在吃东西的时候,不要吃烫的食物,让食物冷却到常温即可;除此之外,喝水也不要喝过烫的水,温水才是很适合人们饮用的水。
二、少吃剩食
在中国人的观念中,节俭一直是值得提倡的美好品德,浪费食物是每家每户都讨厌的事情,因为我们自小就经过“粒粒皆辛苦”这句古诗的熏陶,所以不少人喜欢将吃剩下的食物省下来,留着下一顿吃。
节俭我们当然要大力提倡,这是一种很好的品德,但是在饮食上,这两个字似乎与我们的健康背道而驰。
不管是什么食物,都是有一定的保质期的,一旦超过这个时间,那么食物内部反而会发生一定的化学反应,加上随着时间的推移,食物内部的营养也会流失严重,也就是说,剩食不仅口感不佳,而且没有什么营养可言,更重要的是,常吃这样的剩食,身体患癌的几率将会大大增加!
食盐是我们饮食中必不可少的一味调料,但是含盐的食物如果不能当时就吃完,经过加热后,就会转变成为亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体后就会转化成亚硝酸胺,是一种世界卫生组织公认的致癌物!
所以剩食我们还是少吃、甚至不吃,这样才可以帮助身体防癌。
三、吃得慢点
随着生活节奏的加快,很多人越来越注重“效率”二字,在他们的眼里,时间都是要省出来的,将其它可以控制的时间节省出来,就可以充分提高工作的效率了,其中,吃饭成为他们很爱“霸占”的时间。
不吃饭当然是不好的,很多人都明白这个道理,但是为了节省吃饭的时间,很多人都会加快进食的速度,吃饭的速度用“风卷残云”来形容都不会不得体。而且吃饭快的人,往往会让人觉得吃饭很香,自己看到后,都会不自觉跟着加快吃饭的速度。
其实吃饭快并不是什么好习惯,当我们吃饭的时候,实际上胃部也开始了消化工作,但是胃部消化食物的速度往往有限,如果吃饭的速度过快的话,无疑会给胃部的消化带来很大的负担,导致身体会患上胃病,时间长了就会有胃癌的可能。
另外,吃饭速度太快也会导致食物并没有经过充分咀嚼就被咽进胃中,这样就会造成食道容易发生堵塞的现象,也就是我们常说的吃噎着了,这样不仅会损伤食道黏膜,引发食道癌,而且也会给胃部消化带来很大的负担。
所以吃饭的时候控制好速度,讲究细嚼慢咽的原则,就可以帮助我们防癌了。
四、吃得淡点
很多人喜欢吃口味重一点的食物,比如咸的食物和辛辣的食物,这样的食物往往会激起人们的食欲,使人食欲大增,但是这样的食物往往对身体健康并不利。
重口味的食物通常都是高油脂、高热量的,正因如此,这样的食物是非常容易致人发胖的,这样就会造成年人体血液里含有大量的脂肪,血液变得黏稠,血液流通受阻,不仅会引发“三高”症状,危害心脑血管健康,更重要的是,血液中的致癌物无法排出体外,这样就会增加致癌物对身体的伤害。
所以我们的饮食一定要讲究清淡,少油、少盐、不加辣是做到清淡饮食的基本要求,对我们防癌有着很好的推动作用。
结语:想要预防癌症,我们就要知道什么食物能吃,什么食物不能吃,相信不少人也知道会致癌的食物有哪些,但是吃饭的方法不对也会让防癌变得徒劳无功,学会上面四种吃法就可以有效帮助我们的身体远离癌症的困扰,希望大家以后吃饭的时候都可以尝试一下。
2、食物预防癌症
(1)菌类
约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。
(2)豆制品
豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
(3)绿茶
绿茶中富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水不要太浓。
(4)新鲜果蔬
其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克,患胃癌的危险性可降低50%。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。